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La galantine |
Kind of pâté in aspic |
Le glaçage (au sucre) |
Icing |
| La galette | Kind of pancake or cake | La glace | Ice / ice cream |
| Une gambas | King prawn | Glacé | Iced |
| La garbure | Vegetable soup + bacon and goose or duck | Un glaçon | Ice cube |
| Le garçon | Waiter - but call him "Monsieur" | Le gnocchi | Dumpling |
| Un gardon | Roach | Le gombo | Okra (ladies' fingers) |
| La garenne | Wild rabbit | La gougère | Savoury choux pastry with gruyère cheese |
| Un gâteau | Cake | Le goujon | Gudgeon |
| Un gâteau de riz | Rice pudding | La gousse d'ail | Clove of garlic |
| Un gâteau sec | Biscuit | Une goyave | Guava |
| Une gaufre | Waffle | Le granité | Coarse sorbet of lightly sugared liqueur |
| Une gaufrette | (Ice cream) wafer | Le gras | Fat |
| La gelée | Aspic / jelly | Le gras-double | Tripe |
| Le genièvre | Juniper berry / gin | Le gratin | Dish covered in cheese / breadcrumbs and browned |
| Une génoise | Genoa cake | Le gratte-cul | Rose hip (also bum scratcher!) |
| Les germes de soja | Beanshoots / beansprouts | à la grecque | Veg cooked in oil served cold |
| Le gésier | Gizzard | Une grenade | Pomegranate |
| La gibelotte | Fricassée of rabbit in white wine | Une grenouille | Frog |
| Le gibier | Game | Le gressin | Bread stick |
| Le gigot | Leg / haunch | La griotte | Morello cherry (slightly acid with a short tail) |
| La gigue | Haunch of venison | La grive | Thrush |
| Le gingembre | Ginger | Le grondin | Gurnard |
| La girelle | Rainbow wrasse (fish) | La groseille | Red or white currant |
| La girolle / chanterelle | Chanterelle mushroom | La groseille à maquereau | Gooseberry |
| Le gîte à la noix | Topside (of beef) | La guigne | Dark red or black cherry used for cherry brandy |
| Givré(e) | Orange or lemon sorbet in the fruit skin | Le guignolet | Cherry brandy |
