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Un abat |
Offal |
Amuse-gueule |
Snack |
| Une ablette | Bleak (freshwater fish) | Un ananas | Pineapple |
| Un abricot | Apricot | Un anchois | Anchovy |
| L'addition | The bill! | Une andouille | Large sausage made from tripe |
| Un agneau | Lamb | Une andouillette | Small sausage |
| Un agrume | Citrus fruits | Aneth | Dill |
| Un aiglefin | Haddock | Une anguille | Eel |
| Aigre-doux (douce) | Sweet and sour / Bitter sweet | Une araignée de mer | Spider crab |
| Une aiguillette | Thin
slice of poultry breast |
Une arête | fishbone |
| Ail | Garlic | Un aromate | herb/spice (any) |
| Une aile | Wing | Un artichaut | Globe artichoke |
| Aïoli | garlic sauce | Une asperge | Asparagus |
| Une airelle | Wortleberry | Une assiette | plate |
| Une alose | Shad (a fat herring) | Assiette anglaise | Cold meats |
| Une alouette | Skylark | Un avocat | Avocado pear |
| Un aloyau | Sirloin | Avoine | Oats |
| Une amande | Almond |
