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L'eau de vie |
Distilled wine (ie. brandy) |
Un éperlan |
Smelt (like salmon) |
| L'eau gazeuse | Fizzy mineral water | 4 épices | White pepper / allspice + cloves + nutmeg + cinnamon |
| L'eau plate | Still mineral water | Des épinards | Spinach |
| Une échalote | Shallot | Une équille | Sand eel |
| Une écrevisse | Freshwater crayfish | Un escargot | Snail |
| Un églefin | Haddock | Un escargot (de mer) | Whelk |
| émincer | To slice thinly | Un espadon | Swordfish |
| Un encornet | Squid | Un esquimau | Choc ice on stick |
| Une endive | Chicory | L'estragon | Tarragon |
| Une entrecôte | Rib steak | à l'étouffée | Steamed / braised |
| L'entrée | The dish before the main course | Une étrille | Velvet swimming crab |
| Un entremets | Sweet / dessert | à l'étuvée | Steamed / braised |
